Sélection de nougat
Connaissez vous le nougat ?
L'origine du nougat remonte aux temps antiques, et se situe non pas en occident mais de l'autre côté de la méditarranée, en Orient. C'est les femmes qui confectionnaient le nougat, rempli d'amandes, de miel et d'épices.
On pouvait également trouver du nougat en Grèce, avec des noix. Il s'exporta ensuite à Marseille, où il trouva longtemps un très franc succès.
Un peu plus tard, la recette fit place au blanc d'oeuf, afin d'aérer et blanchir la pâte, ainsi "nugo" devint Nougat, celui que vous trouverez aujourd'hui dans notre boutique de confiseries.
Plusieurs variétés de nougats vous sont proposées :
